|
|
Kip Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip van 1 kilo - 1 ui - 1 wortel - 1 stukje selderij - 1/3 liter blond bier - 1 teentje knoflook - 1 kruidenbuideltje - boter - 2 eetlepels jeneverbessen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukken. Snijd de wortel, ui en selderij in kleine stukjes. Verhit de boter in een pan en laat de groenten even stoven. Voeg de stukken kip toe en laat ze aan alle kanten bruin worden. Voeg de jeneverbessen toe en schenk het bier erover. Breng het op smaak met zouten peper. Voeg de knoflook en het kruidenbuideltje toe. Laat alles gedurende een uur op zacht vuur stoven tot de kip gaar is. Verdeel de kip over 4 verwarmde borden en houd ze warm. Zeef de saus en geef die er apart bij.
|
|
|